哪怕是在现代，能吃到这道菜肴的地方也寥寥无几。

        想到这里，付宇对姚石的景仰真是有如滔滔江水，连绵不绝，又如黄河泛滥，一发而不可收拾。

        姚石确实是个牛人，这么难烹饪的菜，他却能做成自己的拿手绝活。

        就连经典老味道食谱上面都说了，这道菜之所以有着非常浓厚的神秘性，就是因为很难以接触。

        一般人就算想要学习，都找不到师傅教。

        除此之外，这道菜在烹饪时，也非常有难度。

        先不说整鱼脱骨有多难操作，光是烹制灌鱼腹的鸡汤就很不简单。

        按照经典老味道食谱上面的要求，在熬制鸡汤时，要加入燕窝、鱼翅、瑶柱、鲍鱼、海参和裙边等名贵的八种海料。

        熬制的鸡汤，汤面颜色要浅淡，如茶似水，一眼看去碗底的花纹清晰可见，味道却香浓醇美。

        这样熬出来的鸡汤用来提升食材的鲜味再妙不过，烹制时热油将温度升高，鲜美的鸡汤汩汩流动，如泼墨山水画般古典雅致。

        光是看着经典老味道食谱上面的描写，付宇都忍不住夸赞一声，这菜真是绝了！

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