果然，在看到付宇这一手非常老练的颠勺操作，谢璟面上不由浮现一丝欣赏的神色。

        谢璟在自家饭店掌勺几十年，做的最多的除了蒸制就是爆炒，每天颠勺的次数根本数不过来。

        凡事都讲究个熟能生巧，几十年颠勺下来，让他对于这一项操作技能，不说是练的炉火纯青，也是堪称轻车熟路。

        付宇颠勺的动作一露相，谢璟心里顿时暗赞一声“好”！

        身为厨师，想要厨艺精湛，首先基本功必须要扎实。

        而颠勺就是基本功中非常重要的一项。

        只凭这一点，谢璟就看出来了，付宇虽然年轻，但在厨艺方面平日里应该非常下苦功。

        像他这样的老师傅，最喜欢的就是勤恳的后辈。

        他对付宇的印象不由越发的好了，观摩时也更用心了几分。

        付宇颠勺后，往锅中加入适量的料酒、生抽、再加入适量的盐和鸡精。

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