付宇以前当小工的时候，每天上午的备菜时间，几乎有一大部分都是用于处理田鸡上面。

        田鸡的个头不如牛蛙大，处理时也就没有那么顺手。

        店里的其他小工做惯了，收拾田鸡时动作麻利，各自有一套快速有效的操作方法。

        新来的两个实习生，以前在学校时，压根没接触过这道食材，更别说处理了。

        拿起了田鸡，一时间愣是不知道该如何下手。

        付宇大致捋了一下手头几道菜肴的烹饪顺序，随后习惯性的转头吩咐张金玉去备菜。

        抬头发现张金玉不在，这才想起来，张金玉去前台帮自己取快递了。

        付宇自己过去吩咐备菜。

        「田鸡、猪里脊肉片、胡萝卜丝、鲤鱼......这些都拿点过来，田鸡是大拼盘，收拾好的先拿过来！」

        「好的，付厨！」

        内容未完，下一页继续阅读