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而不等在场众人感慨完,就眼瞧着付宇直接拿着筷子,开始在滚烫逐渐成型的点心上面,按压拨动着做起了造型。
正宗的三不沾做出来就是一块圆饼,上面会配着山楂丁、葡萄干,大枣之类的食材做装饰。
但是付宇眼下明显是准备将三不沾直接捏制成其他的造型。
点心在锅里非常的烫手,不能直接触碰,于是付宇巧妙的运用万能筷子,戳戳点点,借助自己的高级绘画技巧和由此提升的美术审美,将一块平平无奇的三不沾,直接制作成了一块非常精巧的兔子造型面点。
李赫站在厨台前,都看傻眼了。
他眼睁睁看着付宇全程没有直接上手,就是这样用筷子戳戳,可爱又精巧的兔子就做好了!
这叫什么?
在李赫看来,这简直就是最高级的面点艺术!
如果说,看到付宇烹饪三不沾,而惊叹连连,那么等在场众人亲眼看到付宇做完拔丝玫瑰之后,那已经是彻底找不到语言来形容自己此时的内心感受了。
拔丝菜肴是很常见的一种烹饪方式,将糖熬成能拔出丝来的糖液,包裹在炸好的食物上。
烹饪关键就是糖浆的熬制,最优秀的操作,是做好之后,在夹取食物的时候可以拉出细密糖丝,看上去熠熠生辉。
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