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张金玉看了一眼付宇,小声问道:“来得及吗?”
现在已经五点多了,过了六点还不上菜,顾客那边容易心焦。
付宇点头:“来得及。”
张金玉心里头立马稳了。
今天的菜肴烹饪难度,对于他们来说,操作复杂还是次要的,关键是时间太紧了。
从下午接单,到现在开始掌勺,两个人一直特别忙碌。
张金玉打下手的时候,有个好习惯,任何需要上手的地方,都会提前询问付宇一声,从来不会善做主张。
两个炉灶一占上,付宇和张金玉只能耐着性子等待腾锅。
趁着这个时间,付宇索性在摆盘配菜方面下了会儿功夫。
细雕了几个小花样,等最后摆盘时做装饰用。
老太太今天过寿,雕个寿桃,弄几个带寿字的蔬菜花,等最后上桌时,看着也喜庆些。
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