王家良是真心期盼付宇能取得好成绩，也自然乐于配合他的要求。

        不过，除了这一点之外，王家良现在对付宇突然有了一种非常强烈的好奇心。

        因为，他发现自己莫名在付宇身上感受到了一种难以言喻的危机感？

        不过，此时此刻，最重要的不是其他，而是抓紧时间完成点餐单的烹饪。

        付宇过去了焖炉区，经过这么长时间的火烤，炉膛里的温度已经达到了焖制烤鸭需要的热度。

        付宇直接将火熄灭，然后将晾凉的鸭坯放在炉中铁罩上，全凭炉内炭火和烧热的炉壁焖烤。

        焖制的中途，既不能开炉门，也不能移动鸭子，一次放入，一次取出。

        这样在烤的过程中，炉内的温度先高后低，温度自然下降，火力温而不烈，空气湿度大，因而鸭子受热均匀，油脂水分消耗少，皮和肉不脱离。

        烤好的鸭子成品呈枣红色，烤鸭表面没有杂质。

        外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。

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