只一瞧，付宇顿时双眼一亮！

        什么叫天时地利人和？

        这个盘子竟然和经典老味道食谱上面的示例菜肴展示上的造型一模一样。

        取好东西回到厨台前，付宇没再耽误时间，直接开始烹饪。

        在真正掌勺之前，他先按照习惯将所有的调料进行了顺序摆放调整，又确定了一下各种食材以及备菜的情况，这才开始动手操作。

        托刘雨晴习惯性每天架着录像机，为他拍摄记录烹饪视频的福，哪怕现在被录像机径直对着拍摄，付宇也可以淡定无视掉，只专注于手头的烹饪。

        因为没有小工做帮厨，所有的事情都需要亲力亲为。

        羊羔肉很新鲜，已经提前用清水浸泡好了。

        付宇直接操刀切成等大的方块，再将炒勺放于火上，倒入适量胡麻油，烧热后放入肉块，开始进行煸炒。

        爆炒羊羔肉的关键是火要大，温度一定要高，这样才能在瞬间将羊羔肉的油脂收掉。

        而在爆炒的过程中，既要保证羊肉熟了，还要丁点不能糊锅，这对于厨师在火候和经验的掌握方面要求很高。

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