首页> >
实在是睡不着,又总惦记着,贺渝州没忍住给张辰阳发了条信息:“张厨,我看完了,你睡没?”
张辰阳那边直接打了电话过来。
贺渝州接通电话:“喂,张厨。”
张辰阳问:“看完了,感觉怎么样?”
贺渝州深深的叹了口气:“张厨,我怎么......觉得这道文思豆腐做起来其实没什么难度啊?这就是普通的菜肴烹饪,豆腐切丝应该没有想象的那么难......”
张辰阳一愣,摇了摇头,没有回答他什么,而是问道:“你看明白付厨的切制手法了吗?”
贺渝州如实说道:“没看懂啊!可能是他水平太高了,我瞧着特别简单,就是普通的下刀切丝,只不过切的特别细,速度特别快!”
这话说的有些混乱。
贺渝州说他没看懂,一般人可能无法理解,但是张辰阳却是感同身受!
张辰阳直接说道:“其实付厨在切制时,如果仔细看,会发现他下刀时,手臂是完全不动的,全靠手腕上下带动菜刀进行切制......而且你有没有发现,付厨在做切制时,好像特别喜欢用菜刀?”
内容未完,下一页继续阅读