羊排就剃好了。

        前腿则更容易处理一些，付宇持刀，沿扇骨下分离前肋和腿，再分离小腿。

        同样按照关节分离骨胳，在肋骨前分离羊脖子，按嵴骨下刀分割肌肉，将羊脖子斩片。

        短短的十几分钟，付宇迅速完成了整只羊的分割。

        这大尾巴羊确实非常好，养的很肥，肉质也不错。

        付宇分割完羊肉，还额外剃下来一些羊油。

        如果是其他人，不懂的，可能就直接舍弃了。

        但其实这非常的可惜。

        毕竟，羊如果太瘦，味道也不会好，羊油多，才说明养的用心，非常上膘。

        付宇将羊油放到盆里，转头对武波文交代道：“武叔，这羊油你留着，千万别扔了，这东西可以用来提炼油脂，等你吃烤肉的时候，夹在肉串的瘦肉间，不但能提香，而且还可以保持肉的嫩度。”

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