武波文赶忙说道：“炖汤吧。”

        付宇答应一声，将羊腿骨剃下来，上面只附着着薄薄的一层羊肉。

        腿骨拆分完，再去除掉臀肉，羊后腿就拆分完成了。

        付宇将剃下来的羊肉和骨头分别放到盆里，又问道：“那羊腩和羊排呢？羊腩要是红烧，我就直接取下来，不然保留下来也行。倒是里嵴位置直接取下来吧，可以留着和羊排一起吃。”

        武波文对此没有意见：“不急着吃，你看着办吧。”

        这么大一只整羊，正经得吃上好久。

        付宇点点头，按照自己的想法进行拆分。

        羊排在分割时，直接按照肋骨一条条拆分就行，付宇用刀沿中间切开肌肉，里嵴也全部切开。

        肉切的越开，就越好分割。

        他握着菜刀，沿骨缝将嵴骨分开。

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