季鸿现在对付宇早就没有了初见时的轻视，见付宇对自己拿手的菜色感兴趣，于是非常配合的详细介绍了一下具体的菜肴特色。

        “我们湘西菜非常讲究的就是吃菜吃配料，吃的就是它本身的香味，和自己做的酱香味。”

        “而且还特别讲究土食材，土做法。无论果菜禽畜，还是鱼虾山货，皆选自山间天然，尤其是那鲜笋、野菜、萝卜最为称道。”

        “当然了，像我们店最为热销的坛子肉和腊肉，那都是最正宗的做法了。”

        聊起自己最为拿手的菜肴，季鸿也是兴致勃勃。

        两人正聊的热络，就有服务员进来传话，有付宇的专属老顾客下单点餐了。

        自从付宇开始独立掌勺之后，也陆续开始有了自己的专属老顾客。

        一方面是因为去年那一次外卖烧烤的测评直播，让付宇小火了一把，不少顾客慕名而来，特意专门点他烹饪，想尝尝他的手艺。

        另一方面，则是付宇在烹饪操作上确实进步显着，而且不知不觉间开始有了自己独特的烹饪习惯。

        厨师的烹饪习惯，会直接导致菜肴在口味和摆盘上面的细微差别。

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