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这一番话,让董俊田有些错愕,但是转头看一眼荣辱不惊的付宇,再瞧着面前鲜嫩的鱼汤,不禁沉默了。
厨艺不像其他,只靠天赋是没用的,还要多学多练,只有基础扎实了,才能有机会磨练厨艺。
但凡是烹饪水平高的厨师,就没有厨艺基础差的。
季鸿仅凭这一次的烹饪观摩,就看出来了。
付宇虽然年轻,但基本可以肯定是自小有人带着学厨,就他这一手烹饪的厨艺手法,没有个十几年的磨练,是根本不可能达到这样的程度。
因为心下有了判断,所以季鸿自觉默认了付宇一准是拜了名师,或者家里长辈就是做这一行的,自小耳濡目染,有了学习的基础和条件。
这一次的交流活动,付宇也是受益匪浅。
不过他更感兴趣的倒是吉味斋的特色湘西菜。
北安距离湘西太远了,付宇以前还真没吃过正宗的湘西菜。
现在跟季鸿聊起来,倒是对于地道的特色湘西菜产生了浓厚的兴趣。
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