桌上的几道菜，也都是每到这个季节，餐桌上惯常点的菜色。

        明明以前也都吃过，但今天这一尝，立马品出了与众不同的地方。

        付宇做的几道主菜，他平时烹饪从来没这么尽心过，但是今天情况特殊，为了在外人面前撑面子，他特别认真，无论是食材的切制，还是烹饪的操作，全都是尽量做到最好。

        他原本厨艺就已经很不错了，再格外用心，这一桌菜，可以说道道都做的非常完美。

        宽大的白瓷盘里装着整条的草鱼，鱼浸透了肉香，豆腐、粉条白菜吸取了鱼的精华，酱香浓郁，肉嫩醇厚，口感滑润，味道鲜美。

        椒盐江虾是用当天早上从江边刚打捞回来的鲜虾，经油泡后，再用椒、盐炒。椒、盐等味料附在壳外而不入肉内，江虾外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。

        还有一份特色江鱼汤，用的是巴掌大的小鲫鱼熬制，先用特殊的秘制方法将鲫鱼腌制一下，再小火慢煎，煎好的鲫鱼搁在大砂锅里细火焖一个小时，鱼汤微起波纹，却不让沸腾，直焖到骨酥肉烂，整条鱼却形状完好，吃得时候鱼刺儿都不用吐了。

        这道鱼汤是最后才端上桌的，当时一桌人已经将所有的菜肴都吃的七七八八了。

        吃饭的过程中，季鸿等人更是跟付宇交流了一番烹饪方面的心得体会。

        行家看的是门道，尝的是菜肴摆盘和调味的细节。

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