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赵猛虎目一瞪:“怎么着,两个蛋不够玩,还想祸害我的鸽蛋?!”
付宇嘿嘿笑:“你要是怕我对鸽蛋下黑手,倒是给我介绍个女朋友啊?”
赵猛抬脚就踹:“我特妈自己还单着呢!”
说笑间,付宇剥好了鸽蛋。
赵猛叫着他过来,亲自示范。
“仔细看着,这水发刺身洗净后,每只切为两片。水发猪蹄筋洗净切成2寸长的缎,这个长度一定要掌握好。”
付宇点头:“我记住了。”
赵猛继续说道:“火腿腱肉加清水,上笼屉用旺火蒸,小火不行,劲儿弱。”
付宇盯着锅。
赵猛又拿过冬笋,放入沸水锅中氽。
付宇眼疾手快,适时递过去一个不沾油漏勺。
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