肉馅拌匀后，适量取出，装入鲜橙内，将原来截起的橙片盖上。

        将酿好的橙放盘中，上笼屉蒸制。

        刘雨侬操作熟练，刚刚摆好一个酿橙子，付宇就接手将另外三个逐一放到了笼屉上面。

        蒸制时，先大火烧开水，再小火蒸。

        付宇盖上盖子，调好火候。

        之后刘雨侬又陆续做了菜包酿，将娃娃菜烫软，加入馅料包裹起来，上锅蒸制15分钟即可。点缀一颗枸杞，精致小巧看着就喜欢。

        还有蘑菇酿，蘑菇去蒂，在上面塞入准备好的馅料，上锅蒸制就能完成。猪肉吸收了蘑菇里的汤汁，吃起来格外鲜甜，小小的个头，一口一个，特别过瘾！…

        烹饪到豆芽酿时，刘雨侬一边用豆芽包裹住肉馅，一边跟付宇笑着说道：“这道豆芽酿，其实在我们家的古籍中记载的时候，是叫银芽酿肉。”

        付宇听了，很感兴趣：“银芽酿肉，这菜名听着不错啊，怎么后来还改名了？”

        刘雨侬笑道：“嗨，因为店里做的这种，都是简化版的，最多叫个豆芽酿就不错了。你知道我家祖传的菜谱上，关于这道菜的烹饪，是怎么记载的吗？”

        付宇越发好奇了：“豆芽酿原来是简化版的吗？”

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