付宇最后往锅里添入一小把嫩绿的油菜，用以添色，增加摆盘效果。

        食材全部煮制完毕之后。

        付宇直接调整火候，大火收汁。

        这一步收汁的操作非常关键。

        正站在旁边观摩的赵猛忽然看见付宇调整了火候，猛开大火，这是准备收汁了！

        这一下子，赵猛来了精神，赶忙伸头盯着锅里的食材和汤汁情况。

        唉.

        观摩付宇烹饪什么地方都好，就只一点，操作细节的展示太多，整道菜的烹饪过程都需要聚精会神的留心观察。

        赵猛向来爱操心，他自己打起精神观摩，眼角余光无意间瞥到站在旁边明显有些愣神的张金玉，忍不住出声提醒：“小张啊，不是我说你，这观摩烹饪呢，多好的机会，怎么还能走神呢？就你这样能学到什么好手艺，专注力不行啊！”

        张金玉吓的一个机伶，马上回神，赶忙跟着不错眼的盯着付宇烹饪。

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