一个小组五个人，必须要设计出一单既让评委认同，又让顾客满意的药膳席。

        看似只要根据顾客的实际情况，再结合自己最为擅长的药膳菜式进行定制，好像挺简单的一个方案设计。

        但实际上确是一个需要多方面考虑的综合性药膳席订制。

        因为药膳席确实是为顾客定制的，在食材和药材的选择上有很多的设计方案，可以随便挑选。

        但是在为顾客服务的同时，还要考虑到评审专家最后的审核。

        毕竟，专家主要考虑的肯定是药膳席的疗效，安全程度，可行性，以及药膳烹饪出来的口味和造型，甚至还包含了药膳师在整个烹饪操作中，厨艺水平的高低，细节处理的完美度，以及操作手法的技术含量等等，多方面的进行考核评分。

        这样一来，无形之中就加大了参赛选手的压力。

        每个小组的人都有半个小时可以进行准备，其中包括同顾客进行沟通交流，最后定制出药膳席的菜单。

        顾客也会对每组的药膳席进行选择，最后提供一份意向评分。

        所以，仅是第一轮，比赛难度就已经显现出来了。

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