陆明话音刚落，大屏幕上就开始播放起之前比赛时的烹饪录像。

        陆明继续说道：“时间有限，我们挑选的观摩片段是其中最为精彩的两段烹饪操作，也是因为这两道菜肴的完美操作，让我们评委组决定给付宇打99分！”

        众人一听，顿时越发的感兴趣了！

        这个时候，大屏幕上出现了付宇烹饪时的面画。

        视频中，付宇正操着菜刀做着烤鸭切片，他下刀的速度飞快，拆分鸭骨的转刀手势既娴熟又利落。

        而最让人惊讶的，则是他从头至尾就用了一把菜刀，并没有换成专业的叉刀，也没有使用灵活易操作的小刀，而是将一把菜刀用的风生水起，灵活又自如。

        这刀工，真是让人叹服，切好的鸭片大小均匀，刀锋笔直，用的是最为传统的正刀片鸭。

        哪怕烤鸭在当地算是家喻户晓的美食，但是付宇这一手刀工确实是使的非常漂亮，一看就知道经验丰富，水平非常高。

        这种一气呵成的切制操作，看得众人不知不觉聚精会神起来。

        视线随着刀锋的起落而上下游走，那种酣畅淋漓的感觉，让人觉得特别心旷神怡！

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