现在赵猛还是很尊重付宇的，烹饪时也会和付宇好好的交流。

        付宇摇了摇头：“我觉得挺好的。”

        赵猛忽然看着付宇：“我好像从来没教过你做酿制菜肴吧，正好，今天我教你做，你仔细瞧着点！”

        付宇一愣：“其实.我也算是会做吧！”

        付宇默默的翻看了一眼自己的高级酿制技巧，这应该算是会吧？

        不过，看着赵猛眼中明显散发出的自信光芒，付宇叹了口气，算了，就当自己不会吧。

        赵猛看了一眼付宇：“仔细看好了，其实酿制操作，在塞制这一步非常的关键，食材的紧密程度，直接关系到最后烹饪出来的菜肴口感。酿菜这几年非常受欢迎，因为品类繁多，而且几乎是无菜不可酿、无菜不可入酿。烹饪起来也非常有特色，我觉得今年的厨师大赛，很可能会有这方面的菜肴烹饪环节。”

        赵猛说的厨师大赛，并不是北安当地举办的三江旅游节承办，而是全国范围的比赛。

        不过，付宇去年的时候，就已经过来后厨工作了，当时赵猛好像没请假去参加过比赛吧？

        付宇转头问道：“赵厨，你也参加过比赛吗？”

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