这羹和汤完全是两回事。

        提起羊杂汤，徐老爷子不由想起当年的事情。

        他满是怀念的说道：“你们还记不记得，当初小姚你师傅还在那会儿，一到深秋，就总爱张罗着让我做羊杂汤？”

        聊起这件事情，姚石脸上的神色也不由带上了一丝怀念。

        他自小跟在师傅身边学厨，每年到了秋冬季节，他师傅就开始到处划拉山野间放养的活羊，整只买回来，卤羊头，涮羊肉片，黄焖羊肉，各种吃法不一而足。

        不过，他们师徒最喜欢的，就是拎着新鲜的羊杂过去徐家，张罗着喝羊杂汤。

        徐老爷子煲汤的手艺是一绝！

        两家人相坐在圆桌前，端上一大碗热气腾腾的羊杂汤。

        不光是自家师傅爱吃羊杂，姚石也很喜欢。

        徐老爷子炖的羊杂汤，羊肚脆韧，羊肝绵密，羊血鲜嫩，羊肺软弹。

        大锅熬出羊肉的鲜香，又汇聚了口感各异的下水，配上个二马路张记家的麻酱烧饼或者饼丝，一步到位。

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