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甚至连剩余的鲍鱼边角料,也没有浪费一块,直接在浅底圆盘的边沿拼出了两朵简易版的玫瑰花轮廓。
整道菜特别有创意,而且摆盘造型也非常新颖。
尤其是心形的五花肉,看上去肥都都的,讨喜极了。
看着做完摆盘造型的菜肴,众人忍不住开心起来。
谁能想到一道千张结鲜鲍鱼烧五花肉,竟然还能做成迎合情人节氛围的摆盘啊?
想到这里,张金玉忍不住说道:“付厨,你太厉害了!”
李树理可是亲手参与了这道菜肴的烹饪,也是忍不住说道:“小付,能想到这个创意,你简直就是个天才!”
不得不说,付宇这一番想法,真的是一个天才的想法,谁能想到,这样一道海鲜硬菜,还能做出这样浪漫的摆盘造型。
有了这道菜做为启发,剩下的几道菜肴,付宇也都参照着特色家宴菜谱上面的摆盘,挑选着类似的食材进行切制和造型。
几道菜很快被传菜员端走,送去了前厅的餐桌上。
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