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毕竟这里好歹也是尚食私房菜馆的后厨。
他们这两位千里马的大厨在这儿呆着,多少有点不太好。
两人提出要走,刘雨侬赶忙亲自送行。
等出了饭店,姚石并没有急着走,而是跟刘雨侬提起了全国厨师大赛的事情。
姚石认真说道:“其实原本我还有点迟疑,不过今天看到付宇的一番表现,我觉得他的水平还不错,厨艺基础也很精湛。唯一的不足之处,就是年纪方面多少有点受限。经历的少,经验不够丰富,其实若能提高点眼界,对于他以后在厨艺方面的造诣,肯定会有所助益。”
他这一番话,说的非常中肯,而且很有道理。
厨艺一行,重在基础,其次眼界和见识也很关键。
看得多了,了解的透了,才能对烹饪有更深层级的思考和理解。
而只有对于烹饪彻底掌握扎实,才有可能进行创新改良,提高厨艺水平。
两者相辅相成,缺一不可。
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