付宇伸头瞧了一眼，里面还有不少的肉汤。

        他随口说道：“这味道是得澹点，一会儿还要收汤吧？”

        刘雨农点头，伸手拿过备好的砂锅，架到炉灶上。

        原汤倒进去，再把肉块挨个码好。

        “高压锅就是为了缩短时间，但是它不上色。这东坡肉，吃的就是个色香味俱全，少哪一项，都不算正宗。”

        刘雨农随口指点。

        付宇受教应声：“没错。

        汪玉龙赞许的点点头，要说这教人厨艺，还得是刘雨农这样有文化的人，说出来的话一套一套的，让人听着特别容易理解。

        刘章鹏则在旁边，默默感慨。

        当年，就是这上色的一步，他默默跟在师傅身边打杂了小半个月，才自己领悟到了其中的奥妙之处。

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