刘雨农将猪肉放到桉板上，语气中带着一丝难以言喻的骄傲和自豪：“毕竟，这道菜是我们家祖上用了近40年的功夫才调制烹饪出来的。”

        没有历史悠久的家传绝学跟着，谁能用这么多年，去潜心研究一道菜啊？

        “这道菜的特点啊，就是，我们既不炒糖色，也不加香料。”

        “为了让你加深一下理解，证明这道菜，确实是我们家的秘传菜。”

        刘雨农想起什么，拿着纸巾擦了擦手，拿出事先准备的单子，递给付宇。

        “瞧瞧，我把我们祖上传下来的菜谱笔记都给你带来了。”

        “咱们今天啊，就按照最正宗的做。”

        这道国宴东坡肉，其实陆续也做了不少改良。

        毕竟需要因地制宜，在烹饪方法上，需要迎合当地顾客的口味需求。

        不过今天，刘雨农教给付宇的却是最为正宗的国宴东坡肉的烹饪方法。

        “做这道菜，最关键的就是选肉。”

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