每天站在厨台前，连续颠勺三四个小时，可不是一般人能坚持下来的。

        同一时间，前厅的包厢里，中年男人正笑眯眯的跟两位年轻同伴说道：“俗话说得好，吃猪比不上吃牛，吃牛比不上吃羊。而羊蝎子也是羊中精典，其肉鲜嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤香醇而不膻。”

        “像你们小姑娘注重保养身材的，吃这个最好了，解馋解饿而体不发胖，营养成分而脂未提高。”

        两个年轻姑娘被逗的直笑：“真的假的，吃肉还能不发胖？”

        中年男人认真点头：“当然是真的！我跟你们说，其实啊，吃完这羊蝎子，最后再能喝上一碗纯正的羊肉汤，那才叫绝呢。原汤化原食，听说过吗？”

        说完，中年男人还有些惋惜：“不过他们家的羊汤就算了，说是正宗的羊蝎子汤，其实都是放的卤汤，一点都不正宗！”

        “我当年曾在内蒙那边喝过正宗的羊蝎子汤，哎幼，那汤汁熬的发白，肥而不腻，无膻味。烹饪时将羊蝎子一起投入大锅里熬汤，再将切成坨儿的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮......那滋味，真是，啧啧......”

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