粉丝用温水泡至回软。

        豆腐入开水锅中浸泡。

        对话框再一次出现：

        【请进行下一项烹饪：粱溪“脆鳝”】

        付宇依言照做。

        温水泡发好的干香菇，用剪刀剪成长条呈鳝丝状拍匀干淀粉。

        菜心洗净，切成丝。

        炒锅上火，注入油烧至六成热时，下青菜炸成菜松，加糖粉拌匀装盘点缀。

        油锅中再下“鳝丝”炸至酥脆捞出，在盘中堆成山形。

        粱溪“脆鳝”就做好了。

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