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知道鱼也能做到面条里面,其他两人都感到好奇。
「这要怎么做啊?」
虽然他们平时都不下厨,也不耽误他们好奇心爆棚。
「海鱼刺少,特别容易,把鱼肉拔刺之后剁成蓉,和面粉一起和面就行,我们国家有种鱼面才是真的难做!」
「哦?有多难?」
「用刺很多的澹水鱼,先片成两片,再用刀背这样轻轻的捶打,不能把刺捶烂,还要把肉全都剔出来,然后用刀剁成蓉,放淀粉和鸡蛋清以及各种调料搅打上劲,然后就可以装进表花袋挤成面条……当然,也可以用别的工具,然后就可以煮成喜欢的样子了。」
倪冰砚说得很详细,自认是一点也不藏私。
结果斯隆特别认真,问她:「各种调料具体该放多少克呢?」
倪冰砚直接就懵了,憋了好久,才憋出来一句「适量」。
斯隆很尴尬,以为她不愿意说,忙跟她道歉:「抱歉,我不知道这是你家的祖传菜谱。」
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