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定睛一看乐正源做的开水白菜,白菜软硬适中,既没有没有软趴趴地贴在餐盘,也没有硬白的芯子矗着。几颗枸杞点缀着,精巧又别致。
汤底清澈,真像是白开水一样。但是这香味,也预示着这开水白菜的汤底蕴含着大量风味物质。
四目相对,乐正源温柔地看着对面的梁美琪,主动为梁美琪布上了菜。
丝毫不理会方才众人质疑的声音,梁美琪只想尽快品尝到。
小心翼翼地将一筷白菜送入嘴中,梁美琪不由得闭上了眼睛。
入口即化的口感,白菜像是彻底改变了结构。这时候,嘴里咀嚼的已经不是白菜了,像是一件吸满了汤汁的珍馐。
富有层次的鲜味物质从嘴巴里一一荡漾开来,一层又一层。
短短的时间内,便是鸡的醇鲜,肉的浓鲜,骨的厚鲜。复杂的鲜味在嘴里碰撞迸发,同一种更深的鲜味激扬并放。
这种滋味美妙极了,瞬间就令人忘却了周遭。时间像是停止、穿越了一般,眼前就像是有一个迟迟暮年的皇帝,尝遍了世间美食,却为这开水白菜所倾倒。
耳边又像是听到了庄严又高洁的钟鼓奏乐,这是一种跨越了时间的力量,美味到令人出神,令人难以回到现实中。
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