为了提高张恒手下施工队的工作积极性，陈洋决定这顿饭亲自下厨。

        陈洋准备做的饭很简单，就是农村人常吃的大烩菜。

        施工队好几十号人，要在陈洋家吃好几天饭，陈洋可不会天天给他们做大餐，摆席面。

        那样就坏了规矩，以后别人就没法干了。

        在农村，讲规矩是很重要的，比如陈洋给农场的帮工每天一百块钱，这已经是够到了工钱的天花板，要是给得再高，就等于是坏规矩了。

        你请人给两百，以后别人如果要请人帮忙怎么办？

        也给两百，人家出不起；

        不给两百，没人干，还会被说成小气。

        所以，陈洋就算再想让自己的帮工过上好日子，也要循序渐进，用一些更有智慧的方法，而不是一味地发钱。

        比如，给长期在农场干活的帮工一些福利，逢年过节发个红包，或者是等他们干满多长时间之后，就给他们缴纳社保等等。

        为了提升烩菜的质量，陈洋亲自下厨，先是把猪肉切成大长条，放在白水里煮个半熟。

        然后捞出来空水，切成半公分厚的大片。

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